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| 缺锌是当前普遍存在的营养问题,被公认为是影响健康的主要问题之一。早在19世纪即发现锌为植物生长所必需。20个世纪30年代人们开始了解锌与动物的生长及健康的关系,直至1963年Ananda S首先提出人类缺锌的问题,之后,发达国家陆续有锌营养缺乏经实验证实的报道。本文就锌缺乏病流行状况、对机体产生的影响及防治措施综述如下。1锌营养缺乏的流行状况近年来我国对儿童缺锌的情况做了大量的调查研究,结果表明半数以上的学龄前儿童缺锌,已引起社会的普遍关注和重视。全国儿童生长发育不良侏儒、痴呆等缺锌的病理状况调查,提示缺锌情况相当严重[… |
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